La vitamine C et les autres antioxydants contenus dans le multivitamine Ener-C peuvent aider à soulager les symptômes des allergies saisonnières, mais les allergies alimentaires sont une tout autre affaire ! Si vous faites partie des nombreuses personnes souffrant d’une allergie aux noix ou d’une intolérance au gluten ou aux produits laitiers, cette recette de @lindsaymustard pourrait vous offrir une délicieuse alternative au crumble aux fruits traditionnellement recouvert de noix.
Portions : 8 à 10
Ingrédients :
Garniture aux fruits :
- 2 tasses de framboises surgelées
- 2 tasses de bleuets surgelés
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1/4 de tasse de miel local
- 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
- ¼ cuillère à thé de sel marin
Couverture :
- 1 1/4 tasse de flocons d’avoine biologiques (sans gluten)
- 2 cuillères à soupe de farine de coco
- 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1/4 de tasse de miel
- 4 cuillères à soupe de ghee fondu
Préparation :
- Préchauffez le four à 350 °F.
- Dans un plat à four carré de 9 × 9 po, mélangez les fruits surgelés, l’extrait de vanille, le miel, la fécule de maïs et le sel marin. Mélangez bien.
- Dans un bol moyen, mélangez les flocons d’avoine, la farine de coco, la cannelle et le sel. Mélangez bien.
- Versez lentement le miel et le beurre fondu dans le mélange d’avoine en remuant pour bien incorporer le tout.
- Recouvrez le mélange de fruits avec le mélange d’avoine en veillant à bien répartir la garniture sur toute la surface.
- Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits commencent à bouillonner et que le dessus soit bien doré.
- Laissez refroidir le crumble, puis servez-le avec une crème glacée sans produits laitiers !
Lindsay Mustard est nutritionniste holistique, pompière en formation et magicienne des recettes, animée par une passion ardente pour la santé et le bien-être physique. Dans le cadre de sa pratique en nutrition, Lindsay accompagne ses clients afin d’élaborer un plan unique et personnalisé à leurs objectifs de santé, en privilégiant une approche naturelle axée sur les aliments complets et les suppléments.
