À quoi sert la vitamine C dans notre organisme ?
La vitamine C est un puissant nutriment hydrosoluble qui, lorsqu’elle est associée aux vitamines A et E (comme dans nos formules multivitaminées), agit comme un puissant antioxydant qui protège nos cellules contre les radicaux libres auxquels nous sommes exposés au quotidien. Les radicaux libres sont également présents lorsque notre organisme décompose les aliments ou est exposé aux rayonnements du soleil ou de l’éclairage artificiel, aux rayons X ou à la fumée. En l’absence d’antioxydants pour combattre les radicaux libres, on devient plus susceptible de développer une maladie cardiaque, un cancer ou d’autres maladies graves. Notre corps sert également de véhicule pour acheminer le sang riche en nutriments et en oxygène aux muscles et aux organes qui en ont besoin. Nos globules rouges transportent l’oxygène à travers les poumons et dans tout le reste du corps. Lorsqu’il y a une carence en vitamines dans le sang, une anémie carentielle peut survenir, entraînant divers autres problèmes de santé et maladies. Outre l’anémie carentielle, la vitamine C peut contribuer à prévenir l’anémie hémolytique en favorisant l’absorption du fer. Des études ont mis en évidence les propriétés antioxydantes de la vitamine C ainsi que sa capacité à favoriser la vasodilatation, à améliorer la production d’oxyde nitrique et à contribuer à réduire la plaque dans la lumière des vaisseaux chez les personnes atteintes d’athérosclérose. Cela contribue davantage à prévenir et à protéger contre l’hypertension et les maladies cardiaques. La vitamine C joue également un rôle essentiel dans la lutte contre les allergènes et le renforcement du système immunitaire lorsqu’il est attaqué. Lorsque le corps subit une réaction allergique, l’organisme et les cellules sont soumis à un stress oxydatif. La prise de vitamine C en complément fournit à l’organisme les antioxydants dont il a besoin pour combattre les radicaux libres auxquels il a été exposé et réduit les symptômes de l’allergie.
La vitamine C est un antioxydant essentiel qui aide à renforcer notre système immunitaire et contribue à réduire l’inflammation. L’inflammation peut être reconnue à ses quatre signes cardinaux : rougeur, chaleur, gonflement et/ou douleur. Lorsque le corps entre dans un état inflammatoire, il s’efforce de combattre les antigènes et les agents pathogènes étrangers — cela se produit lorsque le corps perçoit une menace provenant de sources externes. En réduisant l’inflammation, la vitamine C contribue à soutenir le système immunitaire adaptatif et l’immunité de notre organisme.
Lorsque la vitamine C ne joue pas son rôle de réduction de l’inflammation et de renforcement immunitaire, elle aide l’organisme à produire du collagène, de la L-carnitine et des neurotransmetteurs qui stimulent les fonctions cognitives et la mémoire. Elle favorise également la cicatrisation des plaies et aide à l’absorption du fer, un autre minéral important. La vitamine C joue aussi un rôle essentiel dans la production de collagène, un tissu conjonctif qui constitue 1 à 2 % du tissu musculaire et qui est responsable de la nature élastique, souple et durable de la peau. Le collagène utilise la vitamine C pour favoriser la formation de tissus fibreux tels que les tendons, les ligaments, la peau, le cartilage, les os, les vaisseaux sanguins et les organes gastro-intestinaux. Le besoin de vitamine C pour la formation du collagène est également attribué à sa capacité à réduire le temps de cicatrisation des plaies. Plus le corps dispose de vitamine C, plus il peut produire de collagène pour guérir la plaie, réduisant ainsi les temps de récupération.
Des chercheurs ont également découvert que la vitamine C aide à réduire les symptômes associés à l’asthme et à la maladie pulmonaire obstructive chronique lorsqu’elle est utilisée en association avec la vitamine E.
Lorsque notre organisme ne reçoit pas les quantités de vitamine C dont il a besoin, plusieurs symptômes peuvent apparaître, notamment : un système immunitaire affaibli, de la fatigue, de la léthargie, une cicatrisation prolongée des plaies et un teint terne. Les causes les plus fréquentes de carence en vitamine C sont une alimentation déséquilibrée, l’alcoolisme, l’anorexie, les maladies mentales graves et la dialyse. La plupart des symptômes mettent des mois à se développer et à se manifester, il est donc important de se supplémenter régulièrement par l’intermédiaire d’aliments complets et de sachets de boisson multivitaminée Ener-C !
-Par Lindsay Mustard. Lindsay est une nutritionniste holistique, pompière en formation et magicienne des recettes, animée par une passion ardente pour la santé et le bien-être. Dans le cadre de sa pratique en nutrition, Lindsay travaille avec ses clients pour élaborer un plan unique et personnalisé à leurs objectifs de santé spécifiques, en adoptant une approche naturelle axée sur les aliments complets et les compléments alimentaires.
