La vitamine C est l’un de ces nutriments dont presque tout le monde a entendu parler. Mais elle offre bien plus que ce que sa réputation de vitamine contre le rhume laisse entendre.
Votre corps utilise la vitamine C chaque jour pour favoriser une fonction immunitaire normale, la formation de collagène, la protection antioxydante et l’absorption du fer. Elle contribue également à la production de composés tels que la L-carnitine et certains neurotransmetteurs.[1,2]
Comme notre corps ne peut pas produire de vitamine C, nous devons l’obtenir régulièrement par l’alimentation et, si cela s’intègre à notre routine, par des compléments alimentaires.
Alors, qu’est-ce qui fait de la vitamine C un élément essentiel au quotidien ?
1. La vitamine C soutient votre système immunitaire
C’est le principal bienfait pour lequel la vitamine C est connue, et ce pour de bonnes raisons.
La vitamine C contribue à plusieurs aspects de la fonction immunitaire normale, notamment à l’activité des cellules immunitaires et aux barrières protectrices qui constituent en partie la première ligne de défense de votre corps.[1]
Elle peut également être utile lorsque vous attrapez un rhume.
Une méta-analyse de 2023 portant sur des essais contrôlés par placebo utilisant au moins 1 g de vitamine C par jour a révélé une réduction moyenne de 15 % des mesures de la gravité du rhume commun.[3]
Des recherches antérieures ont également montré que la prise régulière de compléments de vitamine C peut réduire modérément la durée des rhumes, avec des résultats particulièrement intéressants chez les personnes exposées à des périodes de stress physique intense, notamment les marathoniens et les skieurs.[4]
La vitamine C ne sert donc pas uniquement à soutenir votre système immunitaire au quotidien. La recherche suggère qu’elle peut également aider à rendre les symptômes du rhume moins graves et d’une durée un peu plus courte.[3,4]
2. La vitamine C aide votre corps à produire du collagène
On parle souvent du collagène en relation avec la peau, mais il remplit bien plus de fonctions.
C’est l’une des principales protéines structurelles de votre corps et on le trouve dans vos :
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peau
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os
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cartilages
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tendons
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ligaments
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vaisseaux sanguins.
La vitamine C est nécessaire à la formation normale du collagène car elle aide les enzymes impliquées dans sa synthèse à accomplir leur tâche.[1,2]
Cela rend la vitamine C particulièrement pertinente pour toute personne souhaitant rester active et soutenir les tissus qui permettent au corps de bouger.
Que vous aimiez courir, faire de la randonnée, du vélo, de la musculation, du pickleball ou simplement sortir et bouger davantage, la vitamine C joue discrètement son rôle en coulisses.
3. La vitamine C vous aide à absorber le fer des aliments d’origine végétale
C’est l’un des talents moins connus de la vitamine C.
La vitamine C peut contribuer à augmenter l’absorption du fer non hémique, la forme de fer présente dans les aliments d’origine végétale.[5]
Les aliments riches en vitamine C constituent donc d’excellents alliés pour les aliments tels que les haricots, les lentilles, le tofu et les céréales enrichies.
Par exemple :
lentilles + poivrons
haricots + tomates
tofu + brocoli
céréales enrichies + baies
C’est un exemple simple de la façon dont les nutriments peuvent mieux agir ensemble — et un exemple particulièrement utile si vous suivez une alimentation principalement végétale.
4. La vitamine C offre une protection antioxydante
Chaque jour, des processus normaux dans votre corps produisent des molécules réactives appelées radicaux libres.
La vitamine C agit comme un antioxydant en aidant à protéger les cellules des dommages oxydatifs par le don d’électrons et en contribuant à préserver les défenses antioxydantes naturelles de l’organisme.[1,2]
Elle contribue également à régénérer la vitamine E, un autre antioxydant important.[2]
En d’autres termes, la vitamine C ne reste pas inactive à attendre la saison des rhumes.
Elle soutient chaque jour les processus cellulaires normaux.
5. La forme de vitamine C compte également
Les compléments de vitamine C se présentent sous différentes formes, notamment sous forme d’acide ascorbique standard et d’ascorbates minéraux tels que l’ascorbate de calcium et l’ascorbate de potassium.
Ener-C utilise la forme d’ascorbate minéral.
Chaque sachet fournit 1 000 mg de vitamine C provenant principalement d’ascorbates de calcium, de zinc, de chrome et de potassium, avec une petite quantité d’acide ascorbique utilisée pour créer son effervescence caractéristique.[6]
Les ascorbates minéraux sont des formes biodisponibles de vitamine C, et des recherches menées sur l’être humain suggèrent que certaines formulations d’ascorbates minéraux peuvent offrir des différences utiles dans la façon dont la vitamine C est répartie et absorbée par les cellules.
Une étude randomisée croisée de 2024 comparant l’ascorbate de calcium à l’acide ascorbique standard a révélé des différences potentiellement avantageuses concernant la pharmacocinétique de la vitamine C et certaines mesures des cellules immunitaires à une dose de 500 mg.[7]
Des recherches antérieures sur l’être humain ont également révélé des concentrations plus élevées de vitamine C à l’intérieur des globules blancs après la prise d’une formulation contenant de l’ascorbate de calcium, malgré des taux similaires de vitamine C dans le plasma.[8]
C’est l’une des raisons pour lesquelles nous pensons que la façon dont la vitamine C est formulée compte, et pas seulement le chiffre indiqué sur le devant de l’emballage.
Intégrer la vitamine C à votre routine quotidienne
Les fruits et les légumes devraient toujours constituer une source importante de vitamine C. Les poivrons, les agrumes, le kiwi, les fraises et le brocoli sont d’excellents points de départ.[2]
Ener-C offre une autre façon facile d’intégrer la vitamine C à votre journée.
En plus de 1 000 mg de vitamine C provenant d’ascorbates minéraux, chaque sachet contient 15 vitamines et minéraux supplémentaires dans une boisson effervescente rafraîchissante.[6]
Ajoutez-le à de l’eau. Remuez. Savourez.
Car la vitamine C n’est pas seulement quelque chose à laquelle penser lorsque la saison des rhumes arrive.
Elle soutient votre corps de nombreuses façons, chaque jour.
Soutien immunitaire. Formation de collagène. Protection antioxydante. Absorption du fer.
Tout cela grâce à une vitamine très connue qui fait bien plus que vous ne le pensez.
