Mangez pour votre santé

Découvrons un peu plus en détail ce que devrait contenir votre assiette ou votre bol à chaque repas ! Avec les nombreux « régimes » qui nous disent d’éliminer un aliment et d’en manger davantage d’autres, il peut être vraiment difficile de comprendre ce qui est « bon » ou « mauvais ». Eh bien, voici un secret : 
 
Manger est simple, si vous comprenez ce que sont les macronutriments et pourquoi vous en avez besoin.

1. Les bons gras
2. Les glucides riches en fibres
3. Les protéines

Parlons des bons gras

Les bons gras sont essentiels à notre alimentation quotidienne pour de nombreuses raisons. Ils nous fournissent une énergie durable, favorisent la satiété (nous aident à nous sentir rassasiés plus longtemps), soutiennent le fonctionnement de notre cerveau et donnent à notre peau un teint éclatant.

Comme la plupart d’entre nous le savent, le régime cétogène est devenu la nouvelle tendance en matière de perte de poids et de graisse, et ce pour une bonne raison. Le régime céto est considéré comme le « régime qui ne donne jamais faim » en raison de sa forte teneur en bons gras et de sa faible teneur en glucides.  Cependant, le régime céto ne convient pas à tout le monde, et le simple fait d’inclure une bonne portion de bons gras dans votre alimentation quotidienne peut vous apporter de nombreux bienfaits nutritionnels tout en réduisant votre tour de taille.

Idéalement, vous devriez consommer 2 à 3 portions de bons gras par jour.

Voici quelques aliments essentiels :

• Avocat 
• Noix (amandes, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil) 
• Beurres de noix
• Huile d’olive, avocat, huile MCT / huile de coco 
• Graines de lin
• Graines de chanvre
• Graines de tournesol, graines de citrouille

Les glucides riches en fibres

Autrement dit : les fruits et légumes
Tout ce qui entre dans cette catégorie devrait constituer la majeure partie de votre assiette.  Imaginez une assiette à tarte : les deux tiers devraient être remplis de légumes. Les glucides riches en fibres sont riches en fibres, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps, facilite la digestion, apporte des vitamines et des minéraux et aide à éliminer le poids et la graisse superflus.

L’avantage de consommer une grande quantité de glucides riches en fibres est qu’ils vous apportent une multitude de bienfaits. Vous vous sentez souvent rassasié plus rapidement, et vous évitez les ballonnements ou la prise de poids indésirable lorsque vous vous concentrez sur la consommation de légumes à chaque repas. Idéalement, vous devriez consommer au moins 2 portions de fruits ou de légumes frais à chaque repas.  Voici quelques conseils pour vous aider à intégrer des légumes à votre alimentation.

• Achetez chaque semaine une variété de légumes (de préférence biologiques)
  • Marché fermier, épicerie locale, service de livraison SPUD
• Lavez, épluchez et coupez tous les légumes à l’avance, puis conservez-les dans un grand récipient au réfrigérateur
• Préparez vos propres plateaux de légumes dans de petits récipients 
• Choisissez des légumes de saison 
• Essayez de nouvelles recettes de salade en ligne ou préparez la salade « Videz le bac à légumes », où vous ajoutez tous vos légumes et les mélangez

N’oubliez pas : les deux tiers de votre assiette doivent être des légumes !

Les protéines

Nous savons tous à quel point les protéines sont importantes pour la croissance de la masse musculaire maigre dans l’organisme, mais elles présentent également de nombreux autres bienfaits. Les protéines sont l’un des nutriments les plus importants de notre organisme.  On les trouve dans tout notre corps, notamment dans nos cheveux, nos ongles, nos ligaments et nos muscles.  Les protéines jouent également un rôle dans le métabolisme de notre organisme.  

Lorsque notre alimentation manque de protéines, nous commençons à ressentir et à observer des effets tels qu’une perte de masse musculaire, une augmentation de la masse grasse, des ongles et des cheveux cassants, ainsi que des signes de vieillissement.  Le collagène est la forme de protéine la plus abondante de notre organisme. 

Si votre objectif est de perdre ou de contrôler votre poids, veillez à consommer des protéines 3 à 4 fois par jour, selon votre poids. Les protéines favorisent également la satiété (elles nous permettent de rester rassasiés plus longtemps) et fournissent à notre organisme plus de 20 acides aminés différents, qui constituent les éléments constitutifs de notre corps. Que vous suiviez une alimentation végétale, végétalienne ou que vous obteniez vos protéines à partir de sources animales, veillez à consommer environ 20 à 25 g par portion (la taille de votre paume).